Brut Majeur describe perfectamente la calidad de los vinos de Ayala y la pasión que los anima. Es el resultado de la mezcla de una añada concreta con varios vinos de Reserva. El uva Chardonnay contribuye a su elegancia, a su vivacidad y a su finura. La Pinot noir asegura la vinosidad, la plenitud y la potencia de este vino. El Pinot Meunier le aporta una nota de frescura y frutosidad.
El bodeguero es un artista y cada nueva cuvée, cada mezcla, es una nueva creación. Es el resultado de una cuidadosa selección entre infinitas posibilidades. Su arte consiste en crear año tras año un gran vino fiel al estilo de la casa con el sutil equilibrio entre cuerpo, elegancia y viveza. Una dosificación de azúcar muy ligera (de 9 a 10 g/l) le permite expresar los matices de sus aromas y de su bouquet.
Denominación: D.O.Champagne.
Varietales: 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier.
Nota de cata:
Vista: Color dorado suave, con abundante y fina burbuja.
Nariz: Aromas generoso y expresivo. Se revelan las delicadas notas de cítricos, flores y frutas blancas.
Boca: Equilibrado, combinando frescura y vinosidad. Frutal y caracterizado por un largo final.
Envejecimiento: Más de 3 años en sus lías.
Maridaje: El Brut Majeur es ideal para el aperitivo, un cocktail o una celebración. Su vinosidad y personalidad le permitan también acompañar con alegría toda una comida.
Graduación alcohólica: 12%.
Puntuaciones:
-Wine Spectator: 92 points
-Wine Enthusiast: 91 points
-Inter national Wine Cellar: 90 points
-Jancis Robinson: 16/20
En 1750, Don Antonio de Ayala y Vergara, Grande de España, fue enviado por el Rey Fernando VI como Ministro de Finanzas a Nueva Granada, futura Colombia. Su hijo firmó la paz con Bolivar, y su nieto vino a Francia como Cónsul de Colombia. Su sucesor, Edmundo de Ayala (1831 -1902), fue invitado a Champagne por el Vizconde de Mareuil para aprender el oficio del vino y allí se enamoró de su sobrina, la bella Gabriela d'Albrecht.
A su matrimonio en 1860, Gabriela aportó como dote el magnífico Château d'Aÿ y los soberbios viñedos de Aÿ y Mareuil sur Aÿ. Esta historia de amor es también el comienzo de una gran marca: La Maison Ayala, que se desarrolla rápidamente en Inglaterra gracias al hermano de Edmundo, residente en Londres.
En 1882, Ayala es uno de los 18 miembros fundadores del Sindicato de Grandes Marcas. Antes de la II Guerra mundial, Ayala es el suministrador de las cortes de España y Gran Bretaña. Desde 2005, Ayala pertenece a la Sociedad Jacques Bollinger, propiedad de la familia.
Caducidad: No caduca.Aviso Legal · Condiciones Generales de Uso · Protección de Datos · Contacto · Política de Calidad
© 2009 - Comercial Ulzama SL. CIF B48235154